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Menu Cenone di Capodanno

Menu Cenone di Capodanno

A partire da
90,00
Aspettiamo insieme il 2019 Ballando, Cantando e Mangiando Bene:


Menu Cenone di Capodanno 


Aperitivo di benvenuto e piccole sfizioserie
Canapés, Tartine, Tartellette variopinte, Stecco sfizioso
Prosecco e drinks analcolici
 
Antipasto
Salmone marinato agli agrumi e anice stellato
Bignola farcita con Gamberi in rosa e insalatina croccante
Quenelles di Tonno Rosso in tartare ai frutti esotici
Conchiglia di mare au gratin
 
Primi
Riso carnaroli sfumato al prosecco con astice, code di gambero, lime e finissima di prezzemolo
Capunti con pancetta, straccetti di vitello, punte di asparago, pomodorino e polvere di tarallo
 
Secondo di pesce
Darna di salmone marinato alle erbe scottato in panura di nocciola e pistacchio, su letto di carpaccio di ananas con julienne di finocchi, ravanelli, carote e sedano al ghiaccio
 
Frutta&Dessert
Mousse ai due cioccolati su coulis ai frutti di bosco
Chicche di mandarini e melograno
 
Nella tradizione:
Contechino e Lenticchie
Pandoro e Panettone

€90,00 per adulto
€35,00 per bambino con menu dedicato

Musica, Ballo e Animazione per Bambini
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